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1、空心球其实是中国河南的一种著名小吃。根据民间传说，空气球起源于清朝。空气球的主料很简单，由蛋黄、糖、猪油、淀粉组成。虽然用料简单普通，但是好吃的真的是世间少有。

2、空气球看起来颜色很诱人，味道也很好。但之所以叫空气球，其实是最有名的，因为它不碰盘子，不碰筷子，不碰牙齿。而且它的原名是桂花蛋，深受清朝乾隆皇帝的喜爱。

3、到了后期，一个厨师被带出皇宫，于是民间也有了这个空心球。

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